:: Easy dish collection - Quick DB v4.1 ::

材料 （２人分）

食パン（４枚切り） ２枚
卵 ３個
牛乳 １８０cc
砂糖 大さじ３
バニラエッセンス（あれば） 適量
バター 適量


1
材料はこんな感じ。卵，牛乳，砂糖，バニラエッセンスをボウルに入れて混ぜ，卵液を作ります。

2
卵液ができました。食パンは耳をとって，半分に切るとより卵液が染みこみやすくなります。

3
お皿に卵液を入れて食パンをひたします。５００wの電子レンジで片面１分あたため，ひっくりかえしてまた１分あたためます。

4
すると，食パンが卵液を吸い取ります。卵液が余ったら，食パンの耳を入れて有効利用してます。

5
フライパンにバターを乗せ，極弱火で温めます。

6
パンを入れ，蓋をして５分間蒸しに焼きします。極弱火でじっくりとがふわふわにするコツです。

7
これくらいの焦げ目がついたら，裏返してもう５分。

8
蓋をするのを忘れずに。

9
できあがったら，お好みで粉砂糖，メイプルシロップなどをかけて盛りつけ，完成です。


最小限の材料で世界一と呼ばれるホテルオークラのフレンチトースト。電子レンジで簡単にふわっふわ。週末の朝に。人気検索１位。

コツ・ポイント

公開されているレシピだと，一晩卵液につけないといけないのですが，電子レンジを使いました。電子レンジであたためすぎると，卵が固まってしまうので，様子を見ながらあたためてください。砂糖を増やすとカリッとしますが，焦げやすくなります。